近期，我国南方多地遭遇“倒春寒”，3月10日部地区最低气温降至-2度，日平均气温大幅降温度达10—12度。茶农纷纷抢采春茶。

　　3月7日，浙江德清县部分茶基地采茶工人蹲点抢采春茶。相关负责人表示，虽然率先开采莫干黄芽，但只是小范围作业，因此茶叶采摘的数量并不多。

　　茶场的负责人表示，虽然率先开采莫干黄芽，但只是小范围作业，因此茶叶采摘的数量并不多。“倒春寒”是春茶采摘的“天敌”。天气阴晴不定、温差起起伏伏，不仅会影响莫干黄芽发育生长，还会导致茶叶品质下降。

　　针对即将到来的降温，保护茶叶最好的方法就是抢采。负责人说，温度一旦到了摄氏零下，茶叶肯定会冻伤甚至冻死，因此他们将达到采摘条件的莫干黄芽抢先采下。

　　“除了乌牛早，浙农117、龙井43等茶叶品种也将陆续开采。”诸暨市农业局经济特产站副站长何乐芝说，今年采茶比去年早了5天，如果不是“倒春寒”，产量应该较去年上升。

　　从3月8日开始，浙江宁海县气温下降幅度可达8-9℃，并将带来明显降温、降雨、大风天气。这场倒春寒则可能对春茶造成较大影响。此时是大多数春茶抽芽的关键时期，如果出现“倒春寒”，茶芽十分容易被冻伤冻死。茶农们要及早准备，采取烟熏、增加地膜等措施，做好防霜冻工作，对于乌牛早等早茶品种，则要加快抢收，避免可能出现的损失。

　　3月9日，中央气象台继续发布寒潮黄色预警。在浙江杭州西湖龙井核心产区龙井村的茶地里，“龙井43号”早茶品种已抽出了第一批茶芽，为避免新茶嫩叶遭受冻害，一些茶农和采茶工正忙着抢摘茶叶。

　　三月天，小孩脸。“倒春寒”极易对农业生产和居民生活造成不利影响。广大茶农要重视“倒春寒”天气。重视寒潮预报，采取抢采措施及时采摘，在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶的早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失；在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖，既可降低降温幅度，又可减少叶片水分过量蒸腾，待寒潮过后及时将覆盖物掀去。