三、春茶生产与销售存在的问题
　　
　　1、劳动力结构性短缺对于茶叶生产的影响在扩大：今年，全国各主要产区均不同程度地出现采摘和加工工人难招的现象。茶叶生产属劳动密集型，需要大量的人员参与。近年来，随着大量年轻劳动力进城进厂，茶叶生产人力瓶颈凸显，尤其是名优茶，如果来不及采摘，效益就大打折扣，这种问题在今年春茶调查过程中普遍出现。
　　
　　2、茶叶生产成本高居不下，利润空间进一步挤压：受国内经济形势的影响，生产资料和劳动力费用的上涨，给茶叶生产增加不少成本，如安徽以每公斤名优干茶600-1000元的市场价格估算，仅成本平均就需400多元/公斤。当地外请的采茶工在包吃、住、行之外，日工资普遍在100元以上，相比去年的80元/天上涨了25%。在成本上涨而销量和价格没有相应提高的前提下，严重打击企业和茶农的生产积极性。
　　
　　3、高档名优绿茶价格大幅度下跌：受国家政策和经济大环境影响，作为礼品茶的高档名优茶销售困难，造成绿茶名优茶价格普遍出现下跌，跌幅在20-30%之间，个别品种跌幅高达50%左右。
　　
　　4、产品品类、包装形态、营销方式同质化现象严重：由于茶叶生产门槛低，生产技术的交流导致茶种、茶类出现一拥而上，同质化现象严重，辨识度不高，更有部分企业盲目追逐市场热点，忽视自身特点，影响本地茶叶区域品牌建设。
　　
　　四、2013全年茶叶产销形势预测
　　
　　根据我国茶产业生产特点与发展趋势，全国春茶产量通常占全年茶叶总产量的60%以上。因此。在2013年春茶产销形势分析的基础上，我们对2013年全国茶叶形势预判如下：
　　
　　1、茶叶产量再创新高。过去几年，我国春茶的生产和采摘一直受气候波动影响，但产量依旧保持年均10%左右的递增，主要因素是新开辟茶园和存量茶园基数较大，弥补了减产部分。2013年天气良好，大部分省份反映本省区增产几成定局。据此推算2013年总产量将达到185万吨。
　　
　　2、茶叶深加工方兴未艾。中国的茶园面积和茶叶产量都居世界首位，如何高效利用茶叶产出，避免产能过剩将是未来产业发展的主要命题。近几年，全国茶界普遍尝试将各种现代信息技术、高科技加工设备、生物技术等手段应用到茶树种植、茶叶加工和销售的整个产业链之中，技术成果大量涌现，已取得了较好的市场反响。预计，2013年随着茶叶深加工的逐步发展，将吸引更多的企业、机构、组织，积聚更为壮大的科研力量、生产资料、资金实力，使茶叶深加工成为茶产业创新的主要方向。
　　
　　3、企业将愈加重视大众消费市场。受国家关于“控制三公消费”、“国八条”等政策面影响，在三令五申禁止铺张浪费的呼声下，大多数中国茶企的高端销售盈利模式既面临挑战，也对企业本身提出了深挖市场、满足个性化需求的新要求。2013年，越来越多的茶叶企业会将更多的力量投入生产推荐适合中档价位的商超专供产品；各种名茶亦将放低身段，借助茶叶电子商务的销售途径及茶叶产品包装精简瘦身来降低价格拓展销路。追求环保的绿色茶叶消费理念将得到大力提倡，企业也将更加重视消费者的满意度。
　　
　　4、茶叶质量安全不容忽视。2013年3月1日起，由卫生部和农业部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》正式实施。新标准对茶叶类别的最大农药残留限量标准由原来的9种增加到25种，菊脂类由以前的5项增加到8项。保证我国茶叶产品的质量安全，更大范围地倡导茶产业推行绿色有机的可持续发展模式，已经从民间呼声上升为政策导向。2013茶叶将面临更多监督和检测，保证质量安全是企业存续的根本。
　　
　　5、资本介入推动茶叶全方位营销。在中国茶叶的以往营销方式上，多数茶企业习惯花大钱建立品牌连锁店，举办各式各样耗资巨大的推介会、巡回展以及争相邀请明星代言人等形式。但随着时代进步和消费市场的成熟以及大资本的介入，更多元、更经济、更紧密和互为依托的营销模式已经影响到我国茶产业的发展轨迹，中国茶产业链将会打破以往各自为政的局面，展现出注重协作、理性发展的新趋势，跨领域的体制创新将为2013中国茶产业带来更多的发展机遇与亮点。
　　
　　6、电商渠道受到品牌企业重视。茶叶电子商务近几年来呈现高速发展的态势，涌现出一批有一定规模的网络茶叶品牌，引领和带动全行业积极触网，拓展茶叶销售途径，也为茶叶销售带来了更多年轻化消费力量。作为重要的销售渠道，电商已经引起众多品牌企业的重视，2013年将会有更多的品牌企业建设和拓展电商渠道。

本篇文章来源于第一茶叶网