众所周知，梁实秋是我国现代文学史上著名的散文大家和美食家，尤其以“雅舍小品”著称。在他的美文当中有两篇——《喝茶》、《听戏》。谈到饮茶，其中反映了他独特的茶道文化与知识。归纳起来主要有以下几点：真正懂茶道的人未必一定要精通茶经和理论上的茶道以及有别人那样“两腋清风习习生”的体验，真正的精通茶道者是要对茶文化有自己广泛独特的体验及富有个性的认识。

　　梁先生饮茶数十年，饮过茶的种类多，品第高低都有，“北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿”。梁先生认为，中国人无论高低贵贱，个个惟茶是尚，有国人的地方就少不了茶。